Øl tråden

Skrevet 14-06-2012 01:43

Jeg ved godt vi har en festival tråd. Men den tråd er mere relatreret til fest end den er til Øl.

Denne tråd er til at diskutere alt om øl

Det kan være hvornår hvilken øl er god til noget.
Madlavning i forbindelse med øl.
Anbefale øl.
Andet med øl.

#1 - Skrevet 14-06-2012 01:53

Jeg viste billder i den anden tråd af en øl jeg for nylig er blevet ganske vild med.

Ginger Joe.
Alkoholisk øl lavet på basis af ingefær.
Den smager sød. Meget sød for en øl. Eftersmagen fra øllen er også sødlig. Men sødmen er ikke slik sød, men minder om sødmen fra ginger tonic. Det er jo ingefær som basis i bege to.
Den sødme der er giver den en yderst intens og kraftig smag.
Ginger Joe har den velkendte, let stikende lugt i næsen, som man bedst kender det fra øl.

Jeg har selv fundet ud af at det er en øl som passer perfekt ind til grill mad. En steak, bagte kartofler, et flute og en ginger joe. Det er sammensætningen til en god grill aften.

Det er under en måned siden jeg først prøvede den. Trods for at jeg har prøvet utalige øl, er ginger joe blevet min nummer et øl.

Hvad er jeres ynglings øl?

#2 - Skrevet 14-06-2012 01:57

Heineken er helt klart min favoritøl, ligemeget om det så er til maden, til at sidde med rundt om et bål, eller om det bare skal hældes indenbords så hurtigt som muligt. Til sidstnævnte er Slots Classic også pragtfuld, men det er godt nok ikke en øl man rigtigt kan sidde og nyde

Udover disse så har jeg en tendens til at prøve nye øl hvis jeg støder på dem når jeg handler ind eller er på restaurant, dog går jeg varsomt til værks når der er tale om mørk øl, ale, og lignende typer der som oftest vil kategoriseres som specialøl. Her går jeg hellere efter anbefalinger fra venner og bekendte. Men som sagt har jeg ellers en tendens til at prøve alt muligt nyt, og især hvis det er amerikansk, mexicansk eller russisk - det er et eller andet underligt seal of quality for mig

Generelt er jeg ikke alt for begejstret for særlig meget pilsner, men Royal PLSNR er jeg faktisk ganske gode venner med, så den vil jeg anbefale Desuden vil jeg anbefale alle at holde sig langt væk fra KAY-SAR Beer. Ikke nok med at det er hammerdyrt, så smager det også af rævepis

#3 - Skrevet 14-06-2012 02:15

Der findes næsten for mange til at udnævne én yndlingsøl.
Mine yndlings øl-typer er helt klart portere og stouts. En af dem jeg drikker ofte er Limfjordsporter fra Thisted Bryghus, den er klart anbefalelsesværdig. Den smager røget med hints af lakrids. IMO smager den allerbedst hvis man ikke tager den lige fra køleskabet, men lader den stå ude lidt og nærme sig stuetemperatur før man hælder den op.

#4 - Skrevet 14-06-2012 02:17 - Redigeret 14-06-2012 02:18

Heineken var jeg også rimelig vild med en overgang. Den er okay, og den kan fint bruges til alt som du siger. Jeg syntes bare aldrig at den virkelig udlever det jeg vil have. Den er universel, men jeg syntes at jeg stort set altid har et bedre alternativ.
Men pris og nytteværdi har en klar sammenhæng her, hvor det helt klart er en god øl at købe

Edit: jeg giver den en 7/10. Det er godt hos mig

#5 - Skrevet 14-06-2012 02:19

Her er min top3 for øl, der er gode... med og uden andet mad på menuen:




Jeg vil desuden hellere drikke vand end Carlsberg, Heineken og diverse popøl

#6 - Skrevet 14-06-2012 03:14 - Redigeret 14-06-2012 03:19

Haha, der findes BÅDE en festivaltråd OG en festtråd. Jeg drikker øl, men jeg drikker det kun fordi det er billigere og det er nemmere i forhold til drukspil til festerne. Jeg synes det meste øl smager af helvedes til, men jeg synes at visse øl er til at få ned - heriblandt min yndlings, som er Guldtuborg! Jeg kan dog godt se det fede i at sidde i solen med en kold øl, men det er så også det..!

Drinks all the way

EDIT: Nå ja, jeg ELSKER øllebrød

EDIT 2: Og Cøla!!! En blanding af omkring 50-70% øl og resten cola. Så bliver man fuld og energisk på samme tid, har haft nogle vilde fester med det

#7 - Skrevet 14-06-2012 07:02

Øl og cola?? o_O


Min favorit øl, always has and always will be:

Den går godt til ehmm . . . Alt?
Guinness Makes You Strong!

Og ellers kan man da bare kaste en anden form for porter eller stout efter aben

#8 - Skrevet 14-06-2012 10:36

Spændende, spændende. Jeg brygger øl selv, og har gjort i flere år. Sidste år var jeg på øl-pilgrimsrejse og besøgte blandt andet Westvleteren trappistbryggeri, og smagte, bogstaveligt talt, verdens bedste øl. Den var sku fin. Og umulig at opdrive.

#9 - Skrevet 14-06-2012 14:23

Sådan en høker går man da godt nok heller aldrig galt med!

#10 - Skrevet 14-06-2012 14:28

Jeezus. I har da seriøst brug for lidt øloplæring. Det går da helt galt det her.

Grundlæggende regel; Hvis øl kun kan drikkes kold, så er det simpelthen et ringe produkt. Det er for dække over dårlige smagsstoffer i øllet at det skal være iskoldt.

PS: Undskyld på forhånd. Jeg er lidt en ølsnob.

#11 - Skrevet 14-06-2012 14:29 - Redigeret 14-06-2012 14:32

Limfjordsporter er toppen af poppen indenfor dansk bryg (som ikke er mikro, hånd eller fantombryg). Der fik du lige et one-up fra mig Bonus info: Hvis man går på ølværtshus, og får spørgsmålet om den skal være kold. Så er svaret nej. Ikke nødvendigvis fordi man foretrækker det således, men svarer man ja er der dårlig service og ingen smagsprøver resten af aftenen. Den officielle Limfjordstemperatur er 18 grader. Mellem os har jeg også altid nydt den lettere afkølet.

#12 - Skrevet 14-06-2012 14:49

^ Limfjordsporter er bestemt ikke for alle, og bestemt ikke for mig..

Aldrig har jeg fået så tyk en øl, og den måtte jeg nu engang pænt lade gå videre til en anden. Har dog hørt, at man med fordel kan blande den halvt:halvt med en pilsner, og på den måde få en meget bedre oplevelse med øllen

#13 - Skrevet 14-06-2012 15:13

Blasfemi! En god half and half må laves på lidt slaveporter.

#14 - Skrevet 14-06-2012 16:36

Jeg vil mene øl typen afgærer det.
Den type jeg bedst kan lide, ginger beer (som jeg har skrevet er favoritten Ginger Joe), skal kunne nydes kold. Den kan drikkes når den ikke har været på køl, og stadig have meget smag. Den smager efter min mening stadig bedst kold.

#15 - Skrevet 14-06-2012 19:22

Snakker vi helt mørke øl, så er jeg nede med [8-Bit] MoNkEy's Guinness-tørst og jeg er helt enig med Jaksen og M60dk i at Limfjordsporter er en vinder!